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四川冷库-冷藏冷库和保鲜库和速冻库有什么区别?

作者:时间:2022-07-21491 次浏览

信息摘要:

冷藏冷库和保鲜库和速冻库具体区别如下:1.温度不一样首先保鲜库、冷藏库和速冻库温度设定是不一样的。具体来说:速冻库温度为-35~40 ℃;保鲜库温度为:-2℃~5℃;冷藏库温度为:-18℃~-25℃,4℃~2℃;2.储藏物品不一样保鲜库主要储藏水果、蔬菜、花卉等产品;冷藏库主要储藏冷却或者冻结后的产品,比如:肉、鱼、乳蛋等;速冻库通常是配合冷藏库使用

冷藏冷库和保鲜库和速冻库具体区别如下:

1.温度不一样

首先保鲜库、冷藏库和速冻库温度设定是不一样的。具体来说:

速冻库温度为-35~40 ℃;

保鲜库温度为:-2℃~5℃;

冷藏库温度为:-18℃~-25℃,4℃~2℃;

2.储藏物品不一样

保鲜库主要储藏水果、蔬菜、花卉等产品;冷藏库主要储藏冷却或者冻结后的产品,比如:肉、鱼、乳蛋等;速冻库通常是配合冷藏库使用,比如用于速冻肉类、饺子、包子等产品,经过速冻处理后将产品转移到冷藏库储藏。以储藏榴莲为例:榴莲放入冷冻库之前,建议先将榴莲在3小时内放入-60速冻冷库进行速冻,快速冷冻1小时之后再放入冷冻库进行储藏。此时,榴莲可以可以储存6-8个月左右,并且储存后的榴莲口感更好。

3.造价不同

不同温度的冷库造价不同,假如冷藏库、保鲜库和速冻库的规模一样。造价上:速冻库>冷藏库>保鲜库,因为速冻库和冷藏库温度低,对制冷设备的功率和要求更高。因此造价上高一些。


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