随着夏季的来临,温度的日渐升高,平常市场上的蔬菜水果的损失率也越来越高,这时候就需要依靠果蔬保鲜冷库。大批量的瓜果蔬菜无法保鲜,就应该需要放在蔬菜保鲜冷库。果蔬冷库我们又叫果蔬保鲜库,其作用就是为了储存瓜果蔬菜的,保持产品的新鲜度,延长蔬菜的保鲜生命周期。我们可以果蔬品种的不同相...…
了解详情西瓜是夏季常见的水果,夏季的标配是空调、wifi和西瓜。由此可见人们对西瓜的喜爱程度。而对于水果经销商而言,大量的西瓜存储需要安装西瓜保鲜冷库,增加西瓜的保存时间,从而带来经济效益。那么西瓜保鲜冷库工程设计要点有哪些,下面就来具体介绍下。…
了解详情众所周知,水果在常温下保存时间很短,而目前水果气调冷库是高大尚储藏水果的一种新方法,气调冷库也受到广大经销商的青睐。其中苹果、葡萄、猕猴桃这三种气调冷库产生的经济价值高,贮藏周期可长达在60天以上。正常的空气中一般含氧量为21%,二氧化碳0.03%,水果会进行以呼吸作用为主导的新...…
了解详情水产冷库可以延长水产的保鲜时间,水产冷库分为多个温度区间,其中有速冻型、贮藏型、冷藏型。水产冷库库体保温材料一般采用彩色钢板、不锈钢板、铝合金板。库板应当具备自动贴膜、自动灌注、自动轧筋、自动成型的特点才能达保鲜冷库的保温效果,降低用户运行成本。库体保温板选用100mm、150m...…
了解详情果蔬在入库前要进行挑选和整理,挑选工作要仔细的逐个进行,其目的是把受机械伤、虫伤或成熟度不同的果蔬分别剔除。因为果蔬中含有大量的水分和营养物质,是微生物生活的良好培养基。微生物侵入果蔬体内的途径都是在果蔬的机械伤或虫伤的伤口处,被微生物污染的果蔬很快会腐烂变质。不同成熟度的果蔬也...…
了解详情中国是产茶大国,茶叶采摘需要晾晒烘干,而茶叶冷库建造可以让茶叶在贮藏过程中,茶叶色、香、味等感官品质不变,茶叶内含物质保持不变。那么茶叶冷库建造有哪些要点? 茶叶冷库建造选址很重要,要避开有阳光直射的地方或者做好遮阳措施。1、茶叶冷库建造要做到御潮。茶叶在冷藏过程中,由于库内外湿...…
了解详情使用苹果冷库建造贮藏苹果,不需像沟藏、窖藏那样进行预冷,采收后应尽快运到有制冷设备的冷库预冷,使果温很快下降到贮藏温度。苹果在高温下拖延的时间越长,贮藏时间就越短。在入库前,库房要经过消杀,消杀的方法按100立方米用1~1.5公斤硫磺,拌锯末点燃,密闭门窗熏蒸两天,然后打开门窗通...…
了解详情水果食生活中常见的一种食材,采收后的水果仍要不断的进行呼吸,吸入氧气,放出二氧化碳,同时释放热量,使产品对不良环境和微生物具有抵御能力。这些都与水果鲜度密切相关,影响水果的贮藏时间。那么水果冷库建造有哪些要点呢?…
了解详情食品冷库工程一般导致蒸发器发生故障有两个原因,一是蒸发器便面结霜过厚,二是蒸发器管路中有冷冻油。1.蒸发器表面结霜过厚 长期使用的冷库蒸发器要定时化霜,如不化霜,蒸发器管路上霜层越积越厚,当把整个管路包住成透明冰层时,将严重影响传热,致使库内温度降不到要求的范围内。【解决方法】...…
了解详情随着当前食品安全生产面临着严峻的考验,从农田到餐桌整个供应链的每个环节都面临产品安全性,在法规和消费者的双重严密监督下,食品和农产品的质量安全生产越发受到大量关注。…
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了解详情食品冷库工程的建造要注意选址和布局,食品物流的安全性尤为重要。如果用于食品冷库工程施工的场地属于集中住宅区,那冷库选址尽可能选择位于周围集中住宅区频率风向的下风侧。另外,应确定与其下风侧居住区的距离不宜小于300m,与其它方位居住区的距离不宜小于150m。…
了解详情首先要确定冷库的尺寸,例如500平方冷库设计高度3米,500立方冷库设计温度范围0-15℃,造价大概在30万到60万左右。建造保鲜冷库首先要确定冷库详细尺寸,可根据厂房(长、宽、高)进行设计,也可以根据储存量进行规模设计,例如常规5立方可以储存一吨,然后去除过道、货架、设备的占有...…
了解详情1、保温板材方面:保温板材料,聚氨酯发泡物加双面彩钢;使用的厚度一般根据库温而定;2、制冷核心方面:压缩机组、冷风机、制冷剂、膨胀阀等,厂家品牌多,选择性也较强;3、电控系统方面:信号点、电控箱、声光报警设备、传感器等;…
了解详情1、冷库机组安装冷库机组位置离蒸发器越近越好,且易维修,散热良好,如安装在外时需安装遮雨棚,冷库机组位四角需要安放防震垫片,安装水平牢固,不易被人碰着。2、冷库机组铜管排放所有铜管需分别穿保温管与同方向电线一起用空调扎带一起包扎好,尽量走直管线并分段固定。…
了解详情1、吊顶风机过重时,应用4号角或5号角铁做过梁。过梁应横跨到另一块顶板和墙板上,以减轻承重。2、冷风机与库板间隙要大于冷风机的厚度。3、选择吊点位置时,主先考虑空气循环更好的位置。其次在考虑库体结构方向。4、冷风机所有吊栓应全部紧固。并用密封胶将螺栓及吊栓穿孔封闭,防止冷桥和漏气...…
了解详情冷藏冷库和保鲜库和速冻库具体区别如下:1.温度不一样首先保鲜库、冷藏库和速冻库温度设定是不一样的。具体来说:速冻库温度为-35~40 ℃;保鲜库温度为:-2℃~5℃;冷藏库温度为:-18℃~-25℃,4℃~2℃;2.储藏物品不一样保鲜库主要储藏水果、蔬菜、花卉等产品;冷藏库主要储...…
了解详情建造一个冷库,需要满足的基本条件有:合适的场地、厂房,有排水的地方,有合适的电源,交通运输方便这些基本建造条件。冷库是比较重要的一种仓储设施,它可以保障食品、药品、电子等许多产品的安全,许多个人、企业都有冷库的需求,所以大家近几年随着生活水平以及科技发展的提升,冷库的需求量也越来...…
了解详情成都冻库:双温冷库需要定期的保养,双温冷库在安装后的使用过程中,因为食品自身和外在的条件作用下,冷库需要定期的保养,下面我们来介绍一下,冷库安装后除霉杀菌的方法:1、冷库设备的除霉杀菌与消毒大型冷库冷藏的烹饪原料和食品都有含有一定的脂肪、蛋白质和淀粉。这些营养成分的存在,会使霉菌...…
了解详情成都冻库:螺杆式冷水机组原理应用及选用要点,螺杆式冷水机因其关键部件-压缩机采用螺杆式故名螺杆式冷水机,机组由由蒸发器出来的状态为的气体冷媒;经压缩机绝热压缩以后,变成高温高压状态。被压缩后的气体冷媒,在冷凝器中,等压冷却冷凝,经冷凝后变化成液态冷媒,再经节流阀膨胀到低压,变成气...…
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